수동 고기 분쇄기는 옛날 도구라고 생각할 수도 있지만, 사실은 그렇지 않습니다. 사용하기 쉬운 디자인과 깨끗한 다진 고기를 제공한다는 장점 때문에 오늘날에도 널리 사용되고 있습니다. 고기 분쇄기끼리 서로 연결해야 하지만, 설치는 어렵지 않습니다. 먼저, 분쇄기의 부품에 녹이 슬지 않았는지 확인하십시오. 부품을 깨끗이 세척하고 완전히 건조시키십시오. 분쇄기의 크기와 모양은 다양하지만, 수동 고기 분쇄기의 기본 구성 요소는 테이블이나 플랫폼 표면에 고정되는 클러치가 있는 중앙 본체, 나사 모양의 공급 장치가 있는 손잡이, 금속판과 절단날, 그리고 목입니다. 공급 나사가 있는 손잡이를 본체에 끼워야 합니다. 손잡이는 고정 후 아무 문제 없이 작동해야 합니다. 그렇지 않으면 곧 마모로 인해 작동하지 않게 되고, 분쇄기의 분쇄 및 배출 기능도 작동하지 않게 됩니다. 그런 다음 손잡이의 큰 나사 모양 부분에서 튀어나온 볼트로 분쇄 칼날을 고정하고, 그다음 배출판을 고정합니다. 고기가 미세하게 분쇄되도록 배출판의 구멍은 매우 작아야 합니다. 분쇄기를 조립한 후에는 주방 선반과 같은 안전한 표면에 단단히 고정합니다. 손잡이를 작동할 때 분쇄기 본체가 움직이지 않아야 합니다.
전기 고기 분쇄기는 150~500와트 출력으로 제공됩니다. 300와트 분쇄기는 분당 약 900g의 고기를 분쇄할 수 있습니다. 분쇄기에 넣는 고기의 두께가 2.5cm(1인치) 이하이면 분쇄기의 성능이 더욱 뛰어납니다. 분쇄기 재질은 금속 또는 플라스틱으로 선택할 수 있습니다. 금속 재질이 적합하며 오래 사용할 수 있습니다. 전기 고기 분쇄기에는 보증이 제공되며, 보증 기간은 몇 개월에서 1년까지입니다.
거의 모든 전기 고기 분쇄기는 3개의 플레이트를 가지고 있으며, 각 플레이트는 분쇄 정도에 따라 크기가 다릅니다. 소시지를 분쇄할 수 있도록 깔때기가 함께 제공되는 제품도 있습니다. 다양한 크기의 소시지를 원하시면 깔때기가 2개 있는 분쇄기를 구매하실 수도 있습니다.
고기 분쇄기를 오래 강력하게 사용하려면 잘 관리해야 합니다. 미지근한 물과 주방 세제를 약간 사용하여 완전히 세척하세요. 판에 박힌 고기는 반드시 제거해야 합니다. 세척 후에는 분쇄기를 깨끗하게 말리고 식용유를 살짝 발라 녹이 슬지 않도록 보호하세요. 천이나 종이로 덮어 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
이런 식으로 수동 고기 분쇄기나 전기 고기 분쇄기를 사용하든, 완벽하게 관리한다면 건강한 집에서 만든 두드린 고기를 더 오랫동안 즐길 수 있습니다.