진공 포장은 식품을 훨씬 더 오랫동안 보존할 수 있는 기술입니다. 어느 백화점에서나 진공 포장된 식품을 쉽게 찾을 수 있습니다. 진공포장기를 통해 비닐봉지에 포장된 건조과일, 용기 내부에 공기가 들어가지 않는 끈끈한 음식물류 등이 모두 진공포장의 예입니다. 이는 먹을 수 있는 음식을 채우기 전에 패킷과 용기에서 공기를 빼낸 후 포장되기 때문에 기밀 보관과 다릅니다. 진공 포장을 제대로 하면 식품을 며칠, 몇 주 동안 함께 보존할 수 있습니다. 진공포장은 여러모로 매우 유용합니다. 진공 포장의 첫 번째 중요한 용도는 생산 수준입니다. 농부와 어부들은 제품을 보존하고 수명을 늘리기 위해 이 기술을 사용합니다. 이렇게 하면 해당 물품이 소매점으로 배송되는 동안 오염되거나 손상되는 것을 방지할 수 있습니다. 진공 포장의 또 다른 중요한 용도는 소매업체를 위한 것입니다 노원구 술집.

슈퍼마켓의 야채와 과일 코너는 이 기술이 가장 필요한 곳입니다. 진공 포장을 사용하면 식품의 유통기한이 크게 연장됩니다. 이는 과일과 야채의 신선도와 바삭함을 다른 어떤 포장보다 훨씬 오랫동안 보존합니다. 베이컨과 같은 것들은 대기 중 산소와 질소를 배제함으로써 더 잘 보존될 수 있습니다. 또한 신선도와 영양가를 유지하는 데 도움이 됩니다. 치즈의 진공 포장은 식품을 장기간 보존하는 데 어떻게 도움이 되는지 보여주는 또 다른 훌륭한 예입니다. 공기가 제품에 들어가 건조되는 것을 방지합니다. 일반적으로 진공 포장을 하면 제품의 유통기한을 3~5배 연장할 수 있다고 합니다. 호텔 및 케이터링 업계에서도 진공 포장을 광범위하게 사용합니다. 음식을 덮기 위해 투명 필름을 덮는 랩이 사용됩니다. 이렇게 하면 다 먹을 때까지 사용한 조리 용기에서 신선하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 진공 포장업자는 이러한 목적으로 포장기를 사용합니다. 진공 포장은 배제 이론에 근거할 뿐만 아니라 동시에 식품의 위생 상태도 향상시킵니다.