슬라브 및 서유럽 요리 전통이 폴란드 민족 요리를 탄생시켰습니다. 유사한 요리에 대한 영향을 지적하면서 요리 전문가들은 폴란드 음식에 러시아, 독일, 우크라이나, 터키, 이탈리아, 리투아니아 및 벨로루시 요리의 일부 전통적인 요소가 존재한다는 것을 쉽게 식별했습니다. 폴란드 음식의 주요 차이점은 다양한 요리 유형에 따라 다릅니다. 국가 요리사는 최소한의 추가 양념을 사용하여 맛있는 요리를 준비하는 특별한 능력을 가지고 있습니다. 폴란드인들은 친절한 사람들이며 이러한 특성은 슬라브의 뿌리를 확증해 줍니다 정자역맛집.

전통 코스

폴란드 국가의 식탁 잔치는 특정한 전통을 가지고 있습니다. 주요 요리는 보르쉬(borsch)라는 수프입니다. 다음은 일반적으로 선택 가능한 다양한 요리와 함께 전통적인 메인 코스 목록입니다. 다음은 전통적인 식사 중 일부입니다.

Baranina – 구운 양고기.
골라브키(Golabki) – 양배추에 양념한 고기와 밥 또는 버섯을 곁들임
굴라즈(Gulasz) – 고기, 국수, 감자 스튜에 파프리카 및 기타 향신료를 곁들임
Karkowka – 부드러운 등심, 일반적으로 구운 것
Ziemniaki Gotowane – 파슬리를 뿌린 삶은 감자
Salatka Wiosenna – 폴란드식 봄 샐러드
Pieczarki Marynowane – 절인 버섯
Makowiec – 건포도와 호두가 들어간 달콤한 케이크입니다.
Racuchy – 종종 사과로 속을 채우고 가루 설탕과 함께 제공되는 작은 팬케이크입니다.
프린스 폴로(Prince Polo) – 폴란드 초콜릿 바.
Kopytka – 감자 만두.
Pyzy – 코티지 치즈를 곁들인 감자 만두
Zrazy – 다진 쇠고기를 꼬인 모양으로 얇게 썬 것
폴란드 사람들은 생선 요리에도 큰 호감을 갖고 있습니다. 폴란드의 생선 요리는 일반적으로 장어, 철갑상어, 잉어, 바다 붉은 생선, 농어와 함께 제공됩니다. 조림, 튀김, 수란 등 다양한 조리 방법이 있으며, 속 재료를 추가하여 찜 요리도 가능합니다. 생선 요리는 일반적으로 고명과 함께 제공됩니다. 폴란드 레스토랑의 요리사는 감자튀김과 전통 바레니키를 곁들인 전통 생선 요리를 제공합니다.

건포도 주스(크라니, 블랙), 호밀 크바스, 키셀 등 천연 생산 건강 음료(알코올 0%)는 폴란드 사람들 사이에서 큰 인기를 누리고 있습니다. 알코올을 포함하는 일반적인 음료에는 특별한 범주가 있습니다. 보드카: 이전에 통과된 풀 주입(들소의 주요 음식, 금 입자로 필터링됨). 전통적인 요리법에 따라 준비된 다양한 현지 맥주. 꿀, 과일 리큐어, 리큐어를 곁들인 와인 컬렉션입니다.