중국어가 있고, 중국 1이 있습니다. 이건 처음에 나와야 합니다. 그렇지 않으면 더 읽을 이유가 없으니까요.
그러니 뭄바이에 있는 중국 음식점, China 1이 안데리 TV 스타들이 가장 좋아하는 곳이며, 바로 모퉁이에 제작사가 있는 어떤 ‘드라마 여왕’이 이곳에서 채집꾼처럼 점심을 먹는 모습이 이틀에 한 번씩 보인다고 말한다면, 당신은 여전히 그곳을 가지 않겠습니까?
차이나 1은 고객층 때문에 당연히 식사하는 모습을 보여야 할 곳이 됩니다. 그렇지 않다면 뭄바이 안데리 광장에는 선택할 만한 중국 음식점이 열두 군데나 있으니까요. 메인랜드 차이나, 차이나 게이트, 아니면 차이나 하우스를 따라 조금 더 내려가거나… 뭐, 이름만 봐도 알 수 있듯이 차이나 1이 최고의 자리를 차지할 겁니다.
부드러운 흰색, 애쉬, 검은색으로 마감된 차이나 1 입구는 미니멀하면서도 품격을 풍깁니다. 들어서는 순간, 다이닝 공간은 놀라움을 선사합니다. 넓은 공간 때문이 아니라, 거의 비어 있는 공간 때문입니다. 혹시라도 더 이상 방문하지 않을 것 같다면, 그 삭막한 현실에 속지 마세요.
우리는 레스토랑 한쪽 끝에 앉았습니다. 호화로운 벨벳 의자에 앉았고, 측면 벽에는 거울이 달려 있었고, 머리 위에는 빛나는 보석 전구가 매달려 있었습니다. 너무나 조용한 저녁이어서 마치 적대적인 지역에서 식사를 하는 것 같았습니다. 우리는 주변의 소음에 너무 익숙해져서 그 고요함은 으스스했습니다.
우리는 조용함을 덜 의식하며 버번 위스키와 칵테일을 주문했습니다. 선택하기 전에 주의 깊게 살펴보세요. 여기서 30ml 음료의 가격은 행사장 밖에 있는 주류 매장에서 ’25센트’나 ‘캄바’ 한 잔 값과 거의 같기 때문입니다.
술과 함께 주문한 제너럴 마오 칠리 치킨은 아주 훌륭했습니다. 매콤한 붉은 소스에 익힌 닭고기를 김치와 피클과 함께 제공했습니다. 혀에 약간 매웠지만, 시작하기에 딱 맞는 요리였습니다.
콘지 크리스피 램, 아, 바삭바삭한 게 최고예요. 아니면 음료를 리필해 주면 더 맛있을지도 몰라요. 고기가 바삭바삭하고 한 입 베어 물면 풍미가 확 살아나요.